19 августа все православные будут отмечать Яблочный Спас.  В этот праздник принято готовить блюда с этим фруктом и угощать ими друг друга. Пока другие готовят штрудели и шарлотки мы предлагаем вам уникальный рецепт карамельных яблочек. Готовить его можно не только на Спас, но и потренироваться перед праздником, чтоб уж точно отправить гостей на седьмое небо блаженства своим мастерством.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 3 яблока, предпочтительно красные
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • половина лимона
  • 1 лист слоеного теста

Способ приготовления:

  1. Очистите, разделите пополам и выньте сердцевину яблок.
  2. Медленно нагрейте сахар в кастрюльке. Вам нужно будет часто помешивать, пока он не растворится. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сахаре, часто помешивая. Добавьте щепотку соли и сок из половины лимона.
  3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте половинки яблок. Перемешайте, чтобы покрыть карамелью, и дайте кипеть 5-10 минут до готовности, перевернув один раз.
  4. Вырежите из слоеного теста круги.
  5. Поместите половинки яблока в форму для кексов. Залейте оставшейся карамелью каждую половинку яблока. Сверху выложите кружок слоеного теста.
  6. Выпекать 15-20 минут при температуре 230°C. Переверните форму для кексов на противень. Подавать с ванильным мороженым.

И вот наши карамельные яблочки готовы. Осталось только звать родных, близких и друзей, чтоб подарить им пару минут неземной радости.