Совсем скора наступит самая магическая ночь в году. Все хозяйки будут шустрить на кухне, чтоб как можно луше накрыть свой стол.

Традиционно многие украинцы не могут представить свой новогонй стол без картошечки и знают множество рецептов из нее. Очень часто встречается жаркое. Однако, хотя символ будущего года - Металлический Белый Бык - и не очень прихотлив, но готовить, например, из его сородичей все же не рекомендуется.

Поэтому предлагаем вам уникалтный бабушкин рецепт - куриное жаркое с айвой. Такого вы и гости за столом еще точно не пробовали. Айва - тот секретный ингредиент, который сделает вкус незабываемым.

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

  • 6 куриных голеней (600 г)
  • 1 луковица
  • 400 г айвы
  • 200 мл бульона или воды
  • по 1/2 ч. л. кумина, кориандра, имбиря, паприки, чеснока, куркумы, перца чили
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Куриные голени обжарить до румяной корочки, убрать со сковороды. Обжарить лук, добавив все специи, выложить к курице, залить бульоном и тушить 15 мин.

Популярные статьи сейчас

Пекло больше 30 градусов, град и сильные грозы: по Украине объявлено штормовое предупреждение

Не сдерживайте фантазию и улыбки: гороскоп для всех знаков Зодиака на 28 июля 2021 года

Олег Винник отменил все свои концерты и ушел на заслуженный отдых: "в голове появляются разные мысли..."

Будто из Северной Кореи приехал: беженец из Луганска рассказал как в "ЛНР" из детей делают "русского человека"

Все новости

2.Айву нарезать дольками, удалить семена, обжарить со сливочным маслом и сахаром 5-7 мин. Добавить к курице, тушить под крышкой еще 15 мин.

Секрет: Для мяса без косточки время приготовления можно сократить на 5-7 мин, если нарезать его небольшими кусками.