Главным королем рождественского стола у украинцев является такое любимое блюдо, как холодец (заливное). Многие готовят его и к новогоднему столу.

Разумеется, есть множество рецептов и вариаций этого яства: кто-то раздобыл рецепт на просторах интернета, а кому-то он достался в наследство от бабушки. Все ни уникалный и неповторимы, но мы, в свою очередь, также хотим поделиться с вами одной из вариация рецепта холодца. Мы уверенны, что это заливное не оставит равнодушным ни Вас, ни ваших гостей, а рецепт станет одним из ваших любимых.

Что потребуется:

  • Говядина - 1 кг⁣
  • Морковь -1 шт⁣.
  • Лавровый лист -2 шт⁣.
  • Чёрный перец (горошек) - 5 шт⁣.
  • Желатин - 20 г⁣рамм
  • Зеленый горошек⁣
  • Соль - 0,5 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Мясо ставим вариться. Как только вода закипит, снимаем пенку, сливаем воду и промываем говядину.⁣

2.Заливаем 2-2,5 литра воды и ставим снова варить.⁣

3.Когда мясо закипит, добавляем морковь, лавровый лист, перец и соль.⁣

Популярные статьи сейчас

Дыньки заблестели на солнышке: Алина Гросу в крохотном бикини исполнила глубокий прогиб на пляже

Подвинула Кондратюка, Фролову и даже Dzidzio: Ксения Мишина стала судьей на популярном талант-шоу

Заманивают шикарными подарками: Киевстар предупредил о необходимости замены SIM-карт

Украину накрывает адская жара, дожди лишь в двух регионах: синоптик Диденко предупредила о погоде на 27 июля

Все новости

4.Через 30 минут достаем морковь и продолжаем варить мясо (1,5 часа).⁣

5.В бульон закидываем желатин или агар-агар.
(Если мясо с прожилками, костями, кожицей, тогда желатин не потребуется)

6.В формочку выкладываем овощи, мясо и заливаем бульоном.⁣

7.Отправляем в холодильник минимум на 5 часов.⁣

Вот наше королевское блюдо и готово. Попробуйте приготовить его до Нового года, например, на католическое Рождество, чтоб понять всю техологию приготовления.

Приятного аппетита и счастливых праздников!