Идеальный десерт для встречи 2021 года: вишня, морковь, орехи и час вашего времени

2021 уже на пороге и все хозяйки активно составляют меню на новогоднюю ночь и бегают за покупками в супермаркеты.

Символ года - Белый Металлический Бык - в еде особо неприхотлив, однако ему будет приятно, если его уважат. А если это будут еще и какие-то особые лакомства, то 2021 год для Вас точно будет особенно удачным.

Предлагаем Вам простой, но очень вкусный рецепт десерта, который вы еще точно не пробовали - торт с вишней, морковью и суфле из кураги.

Ингредиенты:

• 90 г моркови
• 3 яйца
• 70 г овсяных хлопьев
• 60 г пюре из спелого банана
• 1/3 ч.л. разрыхлителч

Суфле:

• 150 г кураги
• 170 г творожного сыра
• 50 г молока
• 10 г желатина

Прослойка и покрытие:

- 70 г вишни без косточек

- 20 г орехов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешать морковь,1 яйцо и 2 желтка, пюре из банана, молотые овсяные хлопья и разрыхлитель.
2. Два яичных белка взбить в крепкую устойчивую пену. Форму смазать маслом и основание застелить пергаментом. В духовку на 180С на 30 минут.
3. С полностью остывшего коржа срезать верхушку.
4. Желатин замочить в молоке и растворить, не доводя до кипения.
5. Курагу замочить в воде до мягкости. Для суфле все пробить погружным блендером.
6. На морковный корж выложить вишню. Сверху украсить орешками. Можно любые или вообще без них.
7. В холодильник на 8 часов. Оставшийся коржик можно раскрошить и подсушить до хрустящего состояния и украсить крошкой торт перед подачей.

И вот десерт, который точно понравится Быку и всем вашим гостям, готов. Приятного аппетита и особенного Нового года.