Свекольник летом может стать неплохим подспорьем в питании - он готовится легко и быстро, из недорогих ингредиентов, и вполне съедобный.

Свеклу можно отварить в кожуре, можно почистить, суп на свой вкус можно заправить квасом или кефиром пополам с минеральной водой.

Популярные статьи сейчас

Ани Лорак показала свои формы, но пиджачок почти все скрыл - "Внутри и снаружи"

Прогноз на зиму 2020-2021: погода удивит украинцев к Новому году, к чему готовиться

Стажа нет, а пенсии хочется: раскрыт единственный вариант

Волочкова в пьяном угаре отдалась Джигурде и не смогла замести следы - "Панина не хватает. Чудище для утех"

Все новости

Готовится свекольник не более получаса.

Что нужно на свекольник:

  • 3 шт. молодой свеклы
  • 2 шт. отварного картофеля
  • 1 свежий огурец
  • Зеленый лук – по вкусу
  • 3 яйца
  • 1 пучок укропа
  • 1 л кипяченой воды
  • Соль, сахар - по вкусу
  • Лимонная кислота - на кончике ножа
  • 4 ст. л. сметаны

Способ приготовления:

  • Отварить две свеклы, запечь одну. Очистить от кожуры, порезать ломтиками.
  • Картошку, яйцо, зеленый лук порубить кубиками, смешать с порезанной свеклой и залить холодной кипяченой водой.
  • Настаивать час. По желанию и вкусу добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
  • После того, как будет готово, заправить свекольник зеленью и сметаной, при желании можно добавить и мясо.