Свекольник летом может стать неплохим подспорьем в питании - он готовится легко и быстро, из недорогих ингредиентов, и вполне съедобный.

Свеклу можно отварить в кожуре, можно почистить, суп на свой вкус можно заправить квасом или кефиром пополам с минеральной водой.

Популярные статьи сейчас

Алина Гросу кардинально изменила себя, бывший муж будет кусать локти: "Он всем нам принесет"

Послушать любимого исполнителя больше не получится: Олег Винник сообщил печальную новость для поклонников - "к сожалению..."

Курс валют на 23 октября покажет, что такое пятница-развратница - гривна ушла в отрыв

Самообман и иллюзия: Зеленский назвал причины, почему до сих пор не начались его обещанные "посадки" - "в моей программе нет борьба с коррупцией"
Все новости

Готовится свекольник не более получаса.

Что нужно на свекольник:

  • 3 шт. молодой свеклы
  • 2 шт. отварного картофеля
  • 1 свежий огурец
  • Зеленый лук – по вкусу
  • 3 яйца
  • 1 пучок укропа
  • 1 л кипяченой воды
  • Соль, сахар - по вкусу
  • Лимонная кислота - на кончике ножа
  • 4 ст. л. сметаны

Способ приготовления:

  • Отварить две свеклы, запечь одну. Очистить от кожуры, порезать ломтиками.
  • Картошку, яйцо, зеленый лук порубить кубиками, смешать с порезанной свеклой и залить холодной кипяченой водой.
  • Настаивать час. По желанию и вкусу добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
  • После того, как будет готово, заправить свекольник зеленью и сметаной, при желании можно добавить и мясо.