Лето заканчивается. начинается сезон дождей и, что главное, грибов. Эти товарищи занимают почетное место в украинских хозяек на зиму. Именно потому предлагаем вашему вниманию удивительный рецепт маринованных грибов.
Замариновать любые грибы в целом не сложно, но нужно знать некоторые особенности этого способа . Мариновать можно белые грибы, зеленушки, козляки, лисички, маслята, моховики, рядовки, рыжики, подосиновики, подберезовики, сыроежки, толстушки, шампиньоны и другие.
Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 стакана воды
- 3 столовые ложки 30% уксусной кислоты
- 3 чайные ложки соли
- 15 горошин перца
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 1 морковь
Приготовление:
71-летний Поплавский "попал" на отношения с 19-летней студенткой Тринчер: "Сына Мишей назову, в честь отца"
Располневшая Настя Каменских не удержала "бурубушки" в белье, украинцы в ярости - "С головой не в порядке"
Вот и попался: больной на китайский вирус Винник развлекал "путинского" родственника на свадьбе
Тина Кароль рассказала про второго ребенка и нового мужчину в своей жизни - "Нужно открыться желанию"
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Самые крупные из них порезать на части. Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. В другую посуду налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками.
Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту. Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Стерилизовать 20 мин. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место. Хранить при комнатной температуре.
