Хочется разнообразить семейный ужин каким-то классным, но простым блюдом? Времени мало, а котлетки-биточки-тефтельки уже надоели? Мы знаем, как облегчить вашу задачу и приятно удивить ваши желудочки потрясающими вкусовыми сочетаниями. Шикарный рецепт хрустящего запеченного куриного рулета не оставит равнодушным никого за вашим столом.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • 5 полосок бекона;
  • 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками;
  • 80 г свежего шпината ;
  • 5 куриных грудок;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1 чайная ложка перца;
  • 10 ломтиков ветчины;
  • 12 ломтиков сыра;
  • 375 г муки ;
  • 8 больших яиц;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • свежая петрушка (или любая другая зелень, для посыпки).

Так же нам необходим будет соус. Его приготовление не затратит много ваши усилий и для него потребуется:

  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 60 г дижонской горчицы;
  • соль, перец по вкусу;
  • 100 г тертого сыра Пармезан.

Способ приготовления:

1. В средней сковороде обжарьте бекон до коричневого цвета, около 5 минут.
2. Добавить лук и жарьте, помешивая, до карамелизации, около 10 минут.
3. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, около 3 минут. Снимите кастрюлю с огня.

Популярные статьи сейчас

Тина Кароль после рассказов о втором ребенке игриво показала тело - "Стукните по голове"

Леся Никитюк сменила карьеру телеведущей на бизнес

Алина Гросу рассказала правду об отношении с мужем

Тина Кароль в надежных руках, этот мужчина покоряет с первого взгляда - "Задуманное желание"

Все новости

Запеченный куриный рулет
Запеченный куриный рулет

4. Куриные грудки отбить кухонным молотком.
5. Выложите отбитые куриные грудки на пленку, приправить солью и перцем.
6. Выложите на курицу ветчину, сыр и пожаренный бекон с луком.
7. Сверните курицу в рулет, плотно заверните в пленку, сверните концы пленки.
8. Поставьте в холодильник на 1 час для застывания.
9. Добавьте муку, яйца и сухари в 3 отдельных противня или другие широкие, неглубокие блюда. Обваляйте куриный рулет в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях. Покройте еще раз яйцом, потом снова панировочными сухарями.
10. Переложите куриный рулет на смазанный маслом противень и выпекайте при температуре 190°С в течение 40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

Запеченный куриный рулет
Запеченный куриный рулет

11. Приготовьте сливочный Дижонский соус: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавить чеснок и варить до появления аромата. Добавьте муку и варите до тех пор, пока она не начнет коричневеть. Взбейте молоко, затем добавьте горчицу и приправьте солью и перцем. Добавьте пармезан и готовьте, пока соус не загустеет.
12. Нарежьте куриный рулет и подавайте с соусом и свежей петрушкой.

Приятного аппетита!