Яблочный штрудель, как в детстве - рецепт, от которого можно сойти с ума, а этот запах...

Хоть пока и не очень заметно, но пришла золотая осень. А это значит, что настало время выпечки. Мучить духовку конечно лучше после захода солнца, так как днем еще немного жарко. Но а идеи, чем мучить, мы вам подкинем. Что насчет умопомрачительного яблочного штруделя? Его вкус точно напомнит вам детство.

ИНГРИДИЕНТЫ:

• 310 г муки
• 125 мл воды
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. подсолнечного масла (без запаха)
• 6-7 яблок
• 100 г изюма
• 100 г грецких орехов
• 2 ч.л. корицы
• 2 ст.л. сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Муку просейте, добавьте яйцо и соль. Начинайте вымешивать.

2. Тоненькой струйкой влейте воду и добавьте подсолнечное масло. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

3. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

4. Разверните на столе льяное полотенце, выложите тесто, посыпьте мукой и раскатайте скалкой.

5. Затем аккуратно растяните руками — тесто должно быть тонким (настолько, чтобы можно было прочитать текст, подложив стороны под него)

6. Яблоки нарежьте слайсами. Выложите на 2/3 теста оставив края пустыми. Добавьте изюм, орехи, корицу и сахар. Остаток теста смажьте сливочным маслом комнатной температуры.

7. Сверните тесто в рулет. Переложите на противень швом вниз. Прижмите края.

8. Смажьте сверху рулет яйцом наполовину со сливочным маслом. От этого штрудель будет не только золотистого цвета, а и с вкусной хрустящей корочкой. Выпекать при 190 С ° приблизительно 30 минут.

Вот такой вот простой рецепт. Сохраняйте себе, радуйте родных и близких, и приятного аппетита!